Ob in Seniorenheimen, Kindertagesstätten oder Restaurants – Fachkräfte mit Wissen zu unterschiedlichen Ernährungsformen sind in vielen Bereichen im Einsatz. Insbesondere medizinische Einrichtungen benötigen beispielsweise Personal mit diätetischen Kenntnissen, um Patientinnen und Patienten optimal versorgen zu können. Mit der neuen Weiterbildung zur Fachkraft für Diätetik (IHK) vermittelt die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein das notwendige Wissen, um Diäten zusammenzustellen, Diätkostformen fachgerecht umzusetzen oder Gäste darüber zu informieren.
Im Mittelpunkt des Lehrgangs, der 64 Unterrichtsstunden umfasst und ab Januar als Onlinefortbildung absolviert werden kann, stehen dazu unter anderem Ernährungsgrundlagen, Krankheitslehre und diätetische Zubereitungsarten. Abgeschlossen wird die Weiterbildung mit einem bundesweit anerkannten Zertifikat der Industrie- und Handelskammer (IHK).
Weitere Informationen sind bei Bennet Schwohn von der Wirtschaftsakademie per EMail an bennet.schwohn@wak-sh.de sowie im Internet unter www.wak-sh.de/diaetetik zu erhalten. Dort finden sich auch Infotermine, in denen sich Interessierte unverbindlich über das neue Angebot informieren können.
